脳活！　料理を作る！

料理を作る。段取り力が必要になるから、最高の脳活！

食材が悪くならないうちに、廃棄することのないように、頭も食材も使って料理。

極力洗い物を減らしたいから、まな板では先に野菜系を切る。
肉系はまな板汚れるから後回しに。

早くに切って、素材を悪くしたくないから、できるだけ、できる範囲内で要領よく。

ガスコンロの数も限られているから、先に何を調理するかを考えて。

ご飯も研いで、置いておいて、水につけて、炊いて。。。を逆算。

普段、何気なくしている料理だけれども、こうして書いていると、凄い脳細胞フル回転！

但し、慣れてきてしまうと、流れ作業的になって、脳活力が弱まる？
使ったことのない食材、作ったことのない料理、もしくはレシピを見ながらでないと作れない料理に挑戦。

料理の段取り力で、脳活！
料理をすることで、脳活！
新しい料理に挑戦することで、脳活！